生蚝无疑是种高奢食品,但是在200年前它们不过是酒吧里免费供给的小吃,那么是什么让生蚝变成了今天的奢侈食材呢？

生蚝的出现已经有一段时间了据估计, 生蚝已有至少约3亿年的历史,人类吃生蚝也有数百年了,罗马工程师塞尔吉乌斯·奥尔塔发明了生蚝养殖,虽然现在生蚝越来越多地出现在菜单上,但就现在的受欢迎度远远比不上 200 年前19世纪早期,生蚝业开始繁荣当时生蚝作为一种街边小吃在伦敦、巴黎、纽约

地址：深圳市龙岗区园山街道富康路
开放时间：19：00-1：00（或至3：00，摊位收档时间不一）

南国早报客户端记者了解到，在批发市场，本地生蚝为16元/公斤，去年本地生蚝的价格为12~14元/公斤，今年的价格比往年略高。尽管价格偏高，一位水产批发商表示，在他的店面，本地大蚝的销售量还是远高于福建生蚝。

地址：深圳文心五路33号 海岸城购物中心保利剧院门口（近后海地铁E出口）
夜市开放时间：17：30-01：00

实际上网友去丹麦吃生蚝的想法大概对于大多数人来说，都是只能想想，成本实在是太大了。

蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。

更值得一说的是，京东生鲜的内部人士曝料称，京东生鲜已发出正式公函、致电丹麦大使馆沟通生蚝的引进事宜。

9点多钟，这种限量热销产品已经销售一空，不过猪肉全场8折的优惠，还是很吸引人的。

然而，今年的海鲜养殖与出产数量依然保持稳定，市场消费却因为疫情大受限制。业内人士记者预计，疫情对餐饮市场的冲击还会持续相当一段时间，这种影响在海鲜品的产销链条上体现的更加明显。6月到7月还将有南部沿海的海鲜会出水，这也意味着，现在的便宜海鲜还能吃上几个月。（本文转自【楚天都市报】。如有版权问题，敬请联系。）

“全世界唯一一家每一年都推出一瓶窖藏一百年的成年佳酿”

生蚝的饮食禁忌

真正的品酒大师或美酒爱好者，一定不能错过奔富玛吉尔庄园。

没有一包辣条解决不了的事

“买生蚝的。”

阿德莱德，这座南澳大利亚的首府之城，连续多年位列全球最宜居城市榜单前十位的城市，第一眼便散发出迷人的气息。宁静而又优雅，古朴而又现代，是我喜欢的模样。

尤其是芭萝莎Barossa地区，更是南澳最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一，拥有超过150个酒标，从被誉为澳洲国民酒的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds），再到独一无二的沙普（Seppeltsfield），等等。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。

1845年，年轻的英国医生奔富先生和妻子就是在这里种下了第一棵葡萄树苗，并建起了名为“葛兰许（Grange）”石屋，这便是日后享誉世界、且有着“澳洲酒王”之称的奔富葛兰许系列的发源地。

杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一，建在历史悠久的杰卡斯溪畔。访问中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里，不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂，也可以去到葡萄园和酒窖了解当地的历史和文化。

Eva更是亲自陪着我，开启了品鉴的课程。第一次知道，原来葡萄酒里涩涩的丹宁，与茶叶里的涩味相似；第一次知道，原来不同品种和配比的葡萄酒，可以分别搭配巧克力、奶酪、草莓等食材，味蕾在舌尖层层绽放的滋味那么美妙。

除了常规的酿造车间、储藏室，沙普酒庄还拥有自己的橡木桶制作车间。我们，也第一次如此近距离的观看了一只橡木桶的诞生。

穿梭在一桶桶装有百年成酿的橡木桶酒窖中，仿佛在重走时光隧道，从1912年的铁达尼号沉没到1914年的世界第一次大战，从我们每个人的生日到各种纪念日，都有对应年份的佳酿见证珍贵的历史时光。

清早坐螺旋小飞机，前往艾尔半岛。50分钟航程，抵达林肯港Port Lincoln，落地便被眼前的美景吸引。艾尔半岛以其崎岖美丽的海岸线及怡人的海滩而著称。它适合钓鱼、冲浪、航海和潜水，并且盛产海鲜。这是澳大利亚最棒的海鲜产地之一，全世界闻名的金枪鱼和柯芬湾生蚝，便是产于此地，成为全球众多海鲜食客们趋之若鹜的美食圣地。

因为工作的关系，在一些顶级餐厅享用过来自世界各地的生蚝，各样滋味，却独对澳洲柯芬湾的鲜甜念念不忘。4月份，刚在澳门吃过几只，虽是冰鲜，已经很是鲜甜。不曾想，两个月后竟然亲自站在柯芬湾的海水里，第一时间送入口中。

Michael 说，这是澳洲最美的海滩之一，夏季有成群的海豚在岸边追逐。还在遗憾着此刻冬季，要失之交臂。告别时，浪头间黑影若现，大群的海豚追着海浪嬉戏。

但市场内也有少部分卖冰鲜海鲜的档口，基本是从附近的港口拿货，这类海产品的价格比休渔期下降了10%~15%左右。比如海虾、花蟹等，原本价格在80元左右，目前市斤价在60~70元之间。该档主还表示，开渔后的海鲜价格变化幅度可能在港口附近的海鲜市场体现的较明显。

北海老街的骑楼建筑，是在19世纪的时候逐渐建起来的，骑楼下，既可遮风挡雨又可躲避烈日而且，骑楼的方形柱子粗重厚大，颇有古罗马建筑的风格。每个来到北海旅游的游客都喜欢来这里走一走。

现在有一种“炫富”叫——

详细介绍：贝隆生蚝走的是高贵范儿，爱的人是极其狂热，不爱的人那简直就是避之不及。贝隆生蚝的味道特殊，有一种榛果香气，入口还有浓郁的矿物质和海草口感，余味持久强劲，并且金属味明显，所以又被叫做“铜蚝”。

除了滋味之外，最棒的便是价格。一打生蚝，10澳币，折合人民币5元左右一只，可以任性吃到饱。要知道，上海北京的顶级餐厅，大约10倍的价格不止。

奔富玛吉尔庄园

你在买生蚝的时候，碰见过这种小甜心吗？

艾尔半岛的最后一日，去了柯芬湾国家公园。车，沿着茂密的林间路一直前行，时不时有袋鼠从树丛里蹦起。

酒庄拥有450英亩葡萄田，各种花园和充满岁月感的历史建筑。漫步其间，好似时光倒流，回到了两百年前，那个优雅而傲娇的年代。据说，其中有12栋已入选历史保护建筑名录。

队伍中很多人拿着现金排着队，也有人看了看队伍，望而却步。

“3月到4月中旬，是东部沿海地区的海鲜主产区大量起水捕捞的时候，春天的海鲜供应量比较大。”在批发市场里，一位海鲜商行老板称，他们在产区的养殖基地从4月底开始不断起水送货，但目前武汉的餐饮消费不振，影响了价格。

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