千龙网北京5月17日讯 为了让大众了解产业化、大规模的蛋品企业以及好鸡蛋的标准。近日，北京德青源农业科技股份有限公司举办了以“走进德青源生态农场，见证安全好鸡蛋”为主题的媒体开放日活动，邀请众多国内权威媒体走进德青源（北京）生态农场，共同见证德青源安全鸡蛋。

我国是一个传统农业大国，鸡蛋在人们的生活中具有举足轻重的地位。据在媒体开放日当天，现场专家介绍，我国每年人均蛋品消耗量约22公斤，是世界最大的蛋品生产国和消费国。作为国民最主要的营养品，鸡蛋早已成为人们生活的必需品。但是，目前我国蛋品产业仍以小规模为主，品牌化、现代化、产业化过低。

德青源位于丘陵环抱的广西天等生态农场

而对于“可食用鸡蛋更安全”这一说法,不少业内人士也提出了质疑。

【铜川】

【鸡西】

北京某大厦电梯间投放的黄天鹅可生食鸡蛋广告。(未来网记者凌萌 摄)

【邯郸】

作为全球领先的生态农业企业，德青源开创了可持续发展的生态农业模式，实现生态养殖、食品加工、清洁能源、环保设备、有机肥料、订单农业、有机种植的生态循环，成为全球可持续发展的成功典范。

农村养鸡人快乐养鸡

【襄樊】

凭借自身优势，德青源不仅是2008年奥运会、2014年APEC峰会、2015年世界田径锦标赛以及中共十九大会议指定鸡蛋供应商，还曾两度荣膺世界蛋品行业最高奖——全球水晶鸡蛋奖，在2017年，德青源董事长钟凯民更是荣获“全国脱贫攻坚奖创新奖”。这都是德青源历经十几年的发展，取得的累累硕果。

【盐城】

【榆林】

为了扭转这样的局面，德青源应该建立以市场导向中心的营销战略，加强德青源品牌与市场和消费者之间的沟通渠道建设，建立起完善的整合营销传播体系，实现企业品牌与市场的真正融合和保持信息畅通。

发展循环经济，德青源每年除了销售鸡蛋带来的收入之外，生态农业带来的经济效益也已过亿。

【开封】

王思露则认为,鸡蛋是一种容易存在多种致病菌的食品,这其中属沙门氏菌和大肠杆菌最为常见。“对于目前市面上销售的可生食鸡蛋,鸡的饲养环境、饲料卫生及饮水卫生等若存在问题,就会增加被有害细菌感染的风险。“另外,如果可生食鸡蛋是‘溜达鸡’(指在山地、果园放养或农户散养的‘笨鸡’)所产,那感染细菌的风险更高。值得注意的是,一般可生食鸡蛋可能会存放较长时间才会被售卖掉,感染细菌的风险也会升高。”

赵女士说，一开始她花了399元在“一枚好蛋”微信小程序上办了一张会员卡，办完会员卡后，同学又推荐她，让她自己开的店铺成为聊城德青源生物科技有限责任公司的网点，别人无论是从哪里办的卡都可以到赵女士的店里来领鸡蛋。

图为德青源农业废弃物沼气发电工程。（德青源供图）千龙网发

德青源使用自动化的设备，2个人负责10万蛋鸡的鸡舍的管理。

本次鸡蛋秒杀日活动，只有618、11.11才会出现的大促级别王炸“9.9元30个德青源鸡蛋”也同步上线，分别于0点、 10点、14点、 20点三个阶段准时开抢。4月11日0点刚过，千份9.9元德青源鸡蛋3秒内售罄，后续鸡蛋准点放量也基本瞬间被“秒光”，这届用户手速惊人不是说说而已！

同时，以鸡蛋为主的蛋白质类产品秒杀直降，柴鸡蛋、农家土鸡蛋、日本3A品控级别的可生食鲜鸡蛋，还有专门针对宝宝的DHA鸡蛋等，丰富品类迎合消费者不同需求选择，均取得不错的销售成绩。其中，18.9元30枚鲜本味鸡蛋在限购的前提下，两天狂销近5万盒，可见受欢迎程度。

继19年11.11秒杀百亿补贴活动，鸡蛋销售900万枚以来，补贴鸡蛋成为京东生鲜一项重点促销活动。凭借良好的供应链能力和平台资源，京东生鲜可以让德青源、鲜本位等王牌鸡蛋供应商做到最大限度让利优惠，将优质的产品以更优惠的价格呈现给消费者，从而实现多方共赢。

天眼查显示,自2019年1月以来,黄天鹅先后完成6轮融资。2022年1月,黄天鹅更是完成了C轮及C+轮融资。其中,C+轮的融资金额高达6亿元人民币,投资方包括峰尚资本、华映资本、盈港资本等,创下了近年来基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额的最大纪录。

据上海市消保委官方微信公众号于今年2月发布的消息,在对10款可生食鸡蛋及2款普通鸡蛋的检测中发现,10款可生食鸡蛋中有7款产品的执行标准为《GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品》,而另3款产品的执行标准为企业标准,这其中,就包括黄天鹅可生食鸡蛋。

“咱们聊城很多会员，现在都领不上鸡蛋了。”近日，记者接到壹粉线索反映，她从聊城德青源生物科技有限责任公司推广售卡人员手中花了399元在“一枚好蛋”微信小程序上办了一张会员卡，但是鸡蛋还没有领完，聊城德青源生物科技有限责任公司的办公场所却已是人去楼空。

这一品牌的创立史,更是离不开去日本“取经”的故事。2015年8月,黄天鹅的创始人冯斌在去日本旅游时第一次吃到生蛋拌饭,了解到日本市场上每一枚鸡蛋都达到了可生食的高标准。

随着黄天鹅的走红,可生食鸡蛋产品迅速风靡消费市场,销售价格也随之“水涨船高”。黄天鹅天猫旗舰店内销量第一的可生食鸡蛋售价为86.8元/箱(每箱30个),折合单价为2.89元/个。对比市场上普通鸡蛋的价格,天猫超市销售的土鸡蛋单价约为1.3元/个,德青源鲜鸡蛋的单价约为1.29元/个。以此估算,黄天鹅可生食鸡蛋的价格近乎是普通鸡蛋的2倍之多。

京觅是京东家自己全球搜集原产地采购的，一贯能保持一个中上水平的标准，但价格方面也维持在中上水准，做活动比较少，适合对牛肉品质有一定要求或者想尝尝稍高一个层次牛排的爱好者。原产地澳大利亚的谷饲牛排，比草饲牛排要口感要稍好一些，肉质紧实油花很多，汁水丰富，吃起来很是过瘾，牛排的肉感吃的饱饱的，性价比很不错。

不过,随着可生食鸡蛋站上风口,黄天鹅等品牌面临的不仅有超出普通鸡蛋数倍的高价质疑,行业未有完善的可生食鸡蛋监管标准,也将黄天鹅等品牌推上舆论的风口浪尖,“智商税”的质疑声不断。

可生食鸡蛋更营养、更安全?专家:或为“智商税”

【四平】

欧福蛋业解释称，蛋液产品产能利用率较低主要系子公司广东欧福蛋业有限公司（简称“广东欧福”）和天津太阳食品蛋液产品产能利用率较低所致。其中，广东欧福为2018年底投产，目前仍处于产能爬坡阶段；天津太阳食品以生产蛋粉为主，蛋液为辅，一定程度上限制了蛋液产品产能的充分利用。预制蛋品的产能利用率较低，一方面是因为该品类处于市场开拓阶段，另一方面系生产设备种类多，基础产能较高，部分新品和定制类产品是非主打的产品，拉低了产能利用率。

德青源积极响应国家号召，聚焦武汉地区，开展了“驰援武汉10万医患，爱心蛋保供接力30天”的捐赠行动，向武汉市新冠肺炎定点医院的医患以及社区医患、一线公务人员、特殊困难群体定向捐赠鸡蛋，旨在助力疫情一线群众增强营养，提高免疫力。

【半岛鸡蛋联盟】

但是，“生产出比小养殖户稍好的鸡蛋”绝不意味着，德青源可以无限度夸大其实，用“生态化农场”、“富硒生态蛋”等鸡贼手段，来欺骗消费者。