中国质量新闻网讯 近日，广东省罗定市人民政府网站发布了罗定市市场监督管理局食品监督抽检信息公告（2021年第4期）。本次公告合格产品49批次。抽检品种主要为粮食加工品、食用农产品、饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品、速冻食品等食品。其中抽检食用油、油脂及其制品3批次，全部合格，检品所涉及的单位、产品名称和检测项目等具体信息如下：

食用油、油脂及其制品抽检结果

“一般的勾兑比例是0.5%，勾兑后的香味逼真，一般的人吃不出来。”这位供应商同时解释，“现在很多的油脂作坊都卖这种香精来增，普遍的做法是给大豆油加点香精就做出了花生油。”

▲图片来源网络

第一种：鲁花花生油

第二种：胡姬花花生油

第三种：金龙鱼花生油

第四种：福临门花生油

第五种：长寿花花生油

第六种：多力花生油

所以，散装的土榨花生油极容易出现AFB1的情况，长期摄入这种AFB1超标的花生油，会对健康产生一定的危害，如慢性毒性作用，主要表现为慢性肝损伤和诱发肝癌等消化系统恶性肿瘤。

2021-03-25

2021-02-03

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罗定市新达农业科技研究有限公司

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选好油，吃好油，很重要。

为此，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款花生油，测试指标包括：溶剂残留、香味感官评价、反式脂肪酸及黄曲霉毒素。

1、目前由于不存在转基因花生，因此，也不存在所谓的“非转基因花生油”，消费者需要擦亮眼睛，不轻易上当。金龙鱼、鲁花、胡姬花、龙大等10款送检的花生油均未标称“非转基因花生油”，符合相关标识规定。

2、10款花生油均未检出化学溶剂残留，符合“压榨花生油”的宣称。

3、主观盲评方面，鲁花香味评分最高，达到“很香”的级别；胡姬花、金龙鱼、龙大、福临门及长寿花为“较香”；鹰唛和刀唛则被吐槽没有花生香味。

4、一般而言，5L装压榨花生油价格如果低于70元水平的话，那么，这种花生油的真实性就比较值得怀疑，有可能是使用香精仿冒的产品。

5、10款预包装花生油均未检出黄曲霉毒素B1，对比国家质检部门的抽检数据，散装花生油致癌毒素超标占76%，说明预包装品牌花生油安全性更好。

6、CCR综合测评中，鲁花得分达到9.5，表现较优；鹰唛和西王则因反式脂肪酸、香味等指标表现不佳，排名靠后。

然后，有不少产品为迎合消费者喜好，宣称自己的产品为“非转基因花生油”，这种行为实际上是利用信息不对称来欺骗消费者。

主观盲评结果显示，鲁花花生油香味评分达到7.1分，属于“很香”的级别，同时也是唯一一款达到7分以上的花生油产品。

胡姬花、金龙鱼、龙大、福临门及长寿花的评分分别为5.4、5.1、4.6、4.5和4.1，这5款花生油都属于“较香”的级别。

在某第三方原料批发平台上进行搜索，可以发现有不少的供应商销售“花生油香精”、“花生香精”等产品。其中，部分“花生油香精”标注了具体的使用范围：用于乳品、糖果、饮料、饼干等食品的增香。

一般而言，压榨5升花生油至少需要11.25千克花生。按照目前的花生收购价（3元/斤），5升装花生油仅原料成本一项就大约为67.5元，这还没包括流通、经销成本。

世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症机构（IARC），将黄曲霉毒素B1（AFB1）定义为第一类致癌物，即对人体的致癌证据已经充足明确。

正规大型植物油生产企业的压榨精炼温度一般会超过300℃，这个温度足以破坏AFB1，但小作坊恰恰缺乏去除AFB1精炼工艺，最终造成AFB1随污染原料进入散装花生油。

香精，对于食用油行业来说是一个不能回避的问题，由于检测上存在困难，因此，添加香精是食用油最常用的掺假手段之一。

优质的原材料注定了它优质的品质，物理的压榨厨房也更大程度上保留了营养物质，不仅十分健康，而且十分美味。

1、开业期间，顾客消费满额即可参与抽汽车大奖活动，12日，15日晚18:00点抽汽车大奖；

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多力：存放于阴凉干爽处，开启后密闭保管

为什么大部分消费者都喜欢花生油，而且还指定要吃压榨花生油？




▲图片来源网络

“金龙鱼”小包装食用油

结果显示，10款预包装花生油的AFB1含量都在5μg/kg以下，即含量水平已经低于方法的检出限值，说明AFB1的含量已经微乎其微。

胡姬花的古法压榨不仅有着悠久的历史，更是被列为青岛非物质文化遗产名录，古法传承下是匠心精守的品质，是多年不变的坚守，是坚持古法压榨，坚持做好油的决心。